Máquina de gran solidez, con un desarrollo simple diseñada para desmenuzar bloques de carne congelada.
Al estar montada en la línea de producción, facilitará el proceso previo al picado, logrando de esta forma simplificar procedimientos y reducir los costos.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
Sus características de construcción, funcionamiento y limpieza cumplen con las exigencias sanitarias establecidas por reglamentación. Las diferentes opciones de 12, 24 ó 36 cuchillas permiten regular el tamaño de escama mediante la cantidad y la sección de las mismas.
ACCIONAMIENTOS
Mediante motor eléctrico de 10 hp relacionado por medio de transmisión a correas a un reductor a engranajes el cual se encuentra directamente acoplado al motor.
MANTENIMIENTO
Con sólo una atención periódica se eliminarán reparaciones costosas. El diseño general posibilita efectuar el mantenimiento en tiempos reducidos.
CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS
Fabricada en acero inoxidable calidad AISI 304 con pulido sanitario exceptuando las cuchillas que por la exigencia de su trabajo se encuentran fabricadas con acero tratado.
CONSTRUIDA TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE AISI 304
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Las dimensiones y diseño son de caracter ilustrativo.
Máquinas personalizables según especificaciones del cliente.
Contáctenos por cotización o asesoramiento.
MODELOS | 02A | 02B | 02C |
cantidad de cuchillas | 12 | 24 | 36 |
ancho de sección de cuchillas (mm) | 50 | 50 | 30 |
potencia de motores (cv) | 10 | 10 | 10 |
tipo de corriente (hz) | 50/60 | 50/60 | 50/60 |