Diseñada para brindar una muy buena calidad y aspecto del rebozado en ambos lados del producto en un solo paso, sin necesidad de dar vuelta el mismo.

Con esta máquina usted puede terminar sus productos en forma creativa, dándoles un aspecto atractivo mostrando un sabroso recubrimiento, y a la vez conservando sus sabores naturales.

La variedad de los productos a elaborar junto a la posibilidad de usar diversas combinaciones de pan rallado y granulados finos y entrefinos para el recubrimiento, dan a ésta máquina cualidades de flexibilidad y efectividad en su trabajo.

Permite un sin número de aplicaciones, rebozando toda clase de productos ya sean pre-cocidos o congelados como filetes, bocadillos, croquetas, etc. De distintos tipos de carne, incluso vegetales, dado que también contempla la posibilidad de aplicación de pre dust (preempanizado – harinado).

 

DESCRIPCIÓN

Su construcción es de tipo modular y sus partes presentan superficies lisas y finamente pulidas, lo cual hace que a la hora de la limpieza y/o mantenimiento facilite las labores.

Puede ser provista con dos estaciones (rebozado – empanado) ó tres estaciones (empanado pre dust – rebozado – empanado) según la necesidad del usuario. Debido a la posibilidad de tener diversos anchos (sobre pedido) y capacidades, satisface todas las necesidades de producción.

 

ACCIONAMIENTOS

Para la tracción de las cintas de empanado y rebozado se encuentra instalado un motorreductor a corona y sin fin de 1 hp de potencia, relacionado directamente al rodillo tractor por medio de una cadena a eslabones.

 

DATOS TÉCNICOS

• Elevador de pan: 0,75 hp
• Tracción cintas (pre dust, huevo y pan): 1 hp
• Turbina de venteo: 1/3 hp
• Recirculador de huevo: 0,5 hp

 

CONSTRUIDA TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE AISI 304 

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Las dimensiones y diseño son de caracter ilustrativo.
Máquinas personalizables según especificaciones del cliente.
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