Máquina apta para el picado de carne congelada (bloques) o fresca.

El diseño de esta máquina contempla la separación de funciones de los tornillos, combinando la acción del alimentador de marcha lenta que garantiza el suministro continuo y cuidadoso de materia prima al picador, logrando un corte prolijo y de alto rendimiento. Estos tornillos tienen mando separado, posibilitando adecuar sus velocidades para evitar atascamientos.

 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Alto rendimiento en carne fresca o congelada.
• Excelente trato de la carne durante el trabajo.
• Fácil mantenimiento, conservación y limpieza.
• Máxima confiabilidad de servicio.
• Óptima economía en costos y tiempos operativos.

El juego cortador permite simultáneamente la selección de nervios y cartílagos que luego son descargados separadamente del picado principal (en proceso de carne fresca).

La carga se puede concretar mediante bandas transportadoras de carga, elevador de bines o carros normalizados (200 litros) de acuerdo a conveniencia.

CARACTERÍSTICAS CONSTRUCTIVAS

Sus características de construcción, funcionamiento, limpieza y seguridad cumplen con las exigencias sanitarias establecidas por reglamentación.

La tolva receptora tiene la forma precisa para que el producto se deslice correctamente hacia el transportador sin fin, evitando el llenado incompleto del mismo.

La fabricación de estas picadoras angulares se realiza en varios modelos similares, con distinta potencia en los motores eléctricos instalados en los sin fines que transportan la carne, y que varían según el trabajo a efectuar.

EQUIPAMIENTO ADICIONAL

• Carro de limpieza y montaje para tornillo alimentador, tornillo picador y juegos de corte.
• Dispositivo de corte para carne fresca, juego de corte.
• Dispositivo separador de durezas, juego de corte.
• Banda transportadora para carga del equipo.
• Elevador de carros normalizados o bines de accionamiento electromecánico a tornillo.

CONSTRUIDA TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE AISI 304 

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Las dimensiones y diseño son de caracter ilustrativo.
Máquinas personalizables según especificaciones del cliente.
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